Entre acier et bois : l’élevage des vins de base, art secret du champagne
Les matins de septembre effleurent Chigny-les-Roses d’une lumière nette, presque ouatée. Dans le ballet silencieux des pressoirs, les raisins fraîchement vendangés s’effleurent l’un l’autre, porteurs de promesses. Mais ce qui, bientôt...